RƯỢU BLUE LABEL

Rượu Johnnie Walker Blue Label, là dòng whisky cao cấp nhất trong dòng core range của nhà Johnnie Walker, nay thuộc sở hữu của Diageo. Quá trình chọn lựa công phu của các bậc thầy pha chế, từ những thùng rượu lâu năm single malt và Grain whisky trong kho tàng Johnnie Walker đem đi phổi trộn với nhau. Chỉ 1 thùng được lựa chọn từ 100 thùng ủ để cho Johnnie Walker Blue, chính vì vậy mà sự ổn định vẫn được duy trì từ lúc ra đời đầu thế kỷ 19 cho đến nay và là chai rượu được ca ngợi nhiều nhất thế giới.

Hình ảnh Sành rượu Tasting JW Blue Label tại tiệc Tri Ân Dẫn Lối, Sải Bước Thành Công của hãng năm 2015.

Rượu Johnnie Walker Blue Label là dòng whisky đỉnh cao nhà Johnnie Walker – hình ảnh thu nhỏ của nghệ thuật pha trộn. Được sáng tạo để phản ánh phong cách whisky đầu thế kỷ 19, sử dụng một số thùng rượu hiếm có nhất từ kho tàng nhà Johnnie Walker – kho tàng whisky lớn nhất thế giới, với di sản kéo dài gần 200 năm. Các thùng được lựa chọn tỉ mỉ , và bảo quản riêng do chất lượng đặc biệt, đặc tính và hương vị. Đặc trưng của Rượu Johnnie Walker Blue Label thật sự độc đáo, phức hợp, mạnh mẽ, cực kỳ êm mượt, cùng với hương khói đặc trưng của Johnnie Walker.
Johnnie Walker Blue Label đặt ra các tiêu chuẩn, với từng lớp, từng lớp hương vị đến từ những thùng whisky quý hiếm được lựa chọn tỉ mỉ từ khắp các vùng chưng cất rượu tại Scotland. Hương vị của Blue Label ảnh hưởng bởi hương khói của các dòng mạch nha phía tây (Islay, Islands) và hương vị phong phú, ngọt ngào của các dòng mạch nha phía đông ( Speyside, Highlands).

Nổi danh với hương vị hài hòa đến tuyệt đối, trong Johnnie Walker Blue Label có cả sự tươi mát lẫn độ chín của thời gian. Hương vị êm ái tròn đầy, hầu như không hề có chút gây khó chịu. Chỉ cần một ngụm cũng đủ để cảm nhận được sự mượt mà trên đầu lưỡi cùng với sự lan tỏa mạnh mẽ của tất cả các hương vị, quả phỉ , mật ong, mùi thơm của cánh hồng, rượu sherry, và cam chín mọng. Cảm giác chìm sâu hơn nữa với những hương vị ẩn dấu của kim quất, khói thơm, gỗ đàn hương, thuốc lá, sôcôla và táo chín. Dư vị kéo dài với cảm giác thích thú nơi cổ họng.

Rượu Johnnie Walker Blue Label được tạo ra bởi Bậc thầy pha chế Jim Beveridge, người tiếp tục truyền thống cam kết ’không gì sánh bằng’ để tạo ra những dòng whisky tuyệt vời nhất thế giới.
Trong hàng triệu thùng whisky của nhà Johnnie Walker, chỉ một số rất ít & hiếm có được lựa chọn tỉ mỉ bởi Jim Beveridge , & nhóm các chuyên gia pha chế của ông Jim Beveridge đặc biệt thử & tự mình lựa chọn các mẫu whisky, bằng kỹ năng & kinh nghiệm của mình để kết hợp tất cả lại , tạo nên hỗn hợp có độ phức hợp vượt trội, cũng như độ sâu với hương vị cân bằng.
Không một nhà whisky nào có thể đến gần với phổ hương vị hình thành nên các cơ sở đặc tính tuyệt hảo của Johnnie Walker Blue Label.
Những dòng whisky tạo nên Blue Label được đặc biệt lựa chọn vì đặc tính riêng của chúng, từ một vài thùng trong số những thùng rượu quý hiếm nhất. Trưởng thành trong thùng gỗ sồi cũng có nghĩa là luôn có sự ngoại lệ đặc biệt, sự bất thường, sự hiếm có , và đây là những dòng whisky được sử dụng cho pha chế Blue Label.
Bậc thầy pha chế nhà Johnnie Walker luôn sở hữu những kỹ năng cảm giác huyền thoại. Để tạo ra Blue Label đòi hỏi không chỉ những kỹ năng để cảm nhận mùi hương theo từng phần triệu, mà sau đó còn đan kết chúng lại với nhau tạo dệt thành từng lớp hương và vị.
Vai trò của chuyên gia pha chế trong việc sáng tạo nên Blue Label là hướng dẫn những thùng rượu trưởng thành không gián đoạn cho đến khi chúng sẵn sàng để lựa chọn. Jim Beveridge của Johnnie Walker cho biết “Tôi nghĩ rằng rự pha trộn giống như quá trình viết một cuốn sách. Có phải kết thúc của cuốn sách chỉ là một loạt từ ngữ, rất nhiều sự kiện và thông tin, hay chúng được đặt cùng nhau với sự chau chuốt, cẩn thận, kết quả sau cùng sẽ liên kết với người đọc ? Nếu như vậy, sau đó, bạn cũng có thể tranh luận, là sự pha trộn kỳ diệu, giống như, viết văn, giống như bất cứ quá trình sáng tạo nào, thậm chí thu hút nhiều hơn nữa trong thế giới những ý tưởng, với cố gắng kết nối với những người uống whisky. Tôi thích nghĩ rằng chúng tôi tạo ra sự kết nối đó với những dòng whisky của chúng tôi.”